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上京ゴリラの東京ごはん日記

鳥取から東京に上京してきた女子大生ゴリラのカフェ・パン屋・デパ地下巡り記録。

北池袋の小さなパン屋さん手作りパン工房ベッカーフジワラで柑橘系のベーグルを!杏とはちみつ&レモンピールとヘーゼルナッツ。どちらもクリームチーズ入りです!

どうもゴリラです

もう1度行きたかった北池袋のパン屋さんに年内ギリギリ行けました~!

 

 Backer fujiwara(ベッカーフジワラ)

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北池袋の静かな商店街にひっそりと佇むとっても小さなパン屋さん。先月初訪問し、ベーグルを購入!ほかのベーグルも試してみたいなーと思っていたところ、年内の営業が30日までと聞いてギリギリで行ってきました!

blog.pekoru.net

ちょっと欲しかったサンドイッチはありませんでしたがベーグルはあったー!ということでベーグルを2種類購入です(^o^)

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杏とはちみつ

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けっこう小ぶり。焼き色は強めで皮のパリパリ感がよくわかります

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割ってみるとバリっといい音が!でも中はむっちりです(*´▽`*)

甘酸っぱいあんずと甘い蜂蜜、とっても素敵な組み合わせ!量は少なめ。でもクリチが入っているからちょうどいいかな?

 

 

レモンピールとヘーゼルナッツf:id:pepipo:20161230142650j:plain

こちらもバリっと

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 こちらはレモンピールと小粒のヘーゼルナッツ、そしてクリチ。中身の量はウララカさんみたいな感じかな?でもこちらのベーグルは生地にあまり味がなくあっさりしているのでもっとレモンピールやヘーゼルナッツをごろごろ入れてほしいなーーー!!!と思いました

 

前回は生地がちょっとパサついてる感じがしましたが今回は大丈夫でした!そして今回も固い皮がとってもおいしかったです(*´▽`*)オーブンで焼いたほうがよかったかなーと思ったり。年内にもう1度伺えてよかったです。ごちそうさまでしたっ

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